Por C armen Cordova, Microbióloga, Científica de Plantilla, NRDC La Onda Verde de NRDC El hambre sigue siendo un reto diario para casi 800 millones de personas en el mundo entero . Según un reporte sobre el estado de la inseguridad alimentaria en el mundo que fue publicado este año, el número de personas que sufren de hambre disminuyó a 167 millones de personas aunque queda mucho por hacer para seguir reduciendo esta proporción. Uno de los objetivos del desarrollo sostenible la ONU para el 2030 es acabar por completo con el hambre y para lograrlo, necesitamos hacer llegar alimentos nutritivos a los que más lo necesitan. Sin embargo, los efectos del cambio climático, el clima extremo, las infestaciones que afectan la ganadería y los cambios impredecibles en el abastecimiento de agua, ahora más que nunca dificultan la tarea de producir alimentos. En varios países de Latinoamérica, la sequía del 2015 afectó los cultivos y la ganadería. En un informe del Program